A glimpse of CPH fashion week AW12

"Edith & Ella / EPOQUE AW12 Collection" fashion show at the Copenhagen city hall.
Colourful and feminine♡Read more - apropos100.

エディット＆エラの２０１２年秋冬コレクションのファッションショーを見にコペンハーゲン市庁舎に行って来ました。詳しくはこちら

'Nyhavn 14' Young entreprenuers Vol.2 / 若手起業家 Vol.2

They did it again. My good friend Jakob has started another new restaurant together with the happy chef Gorm Wisweh and four of their friends. The place is called 'Nyhavn 14', which might give you a hint about the location:)

Two years ago Jakob & Co. started a restaurant in the historical buildings on 'Magstræde 16' and later 'Skotterup Kro'. Their concept has always been very clear: Italian cuisine made of the best Danish ingredients, gathered in a simple menu to a reasonable price. The wines are carefully selected from Italy and the plates are easy to share, which gives you a feeling of tapas. As the last thing to mention, the great friendship and teamwork behind the scenes are reflected in the unique atmosphere that they have managed to create.

Do not forget to visit  'Nyhavn 14' next time you are in Copenhagen:) (remember to make a reservation in advance)

Rating: ★★★★★★ (A star for each of the entrepreneurs)



LINK: Gorm on national television every week / シェフのゴーム君は全国放送で毎週お料理を紹介しています

＊２年間で３つ目のレストランをオープン！私の親友のJakob君が彼の幼なじみ５人と始めたビジネスがコペンの外食文化に新しい風を吹き込んでいます。今やコペンハーゲンのグルメなら誰もが知る「Magstræde 16」と「Skotterup Kro」に続き今月５日に「Nyhavn 14」が開店しました。

Nyhavn14ではこれまでと同様にメニューはデンマークの素材を使ったイタリアンです。「気軽に食べれる美味しいグルメ」をコンセプトに楽しく分けて食べるのが基本です。イタリアのワイナリーと提携をしているためワインにも自信があり、私もコペンハーゲンでオススメしたい一押しレストランです。

Jakob君達はコペン市内でもっとも歴史のあるMagstrædeとNyhavnにお店を開き、自分達らしい「居心地の良さ」を考えたら自然と人々が集まる空間ができたと語ります。

Nyhavn14ではすでに平日でも満席にな日があるそうです。人気の原因は流行に流されず自分たちならではのスタイルで食を提案しているからだと思います。そして彼らの料理への情熱とそれを分かち合う幼なじみならではの友情が成功への秘訣なのでしょう。

Cultural Hopenhagen ホペンハーゲン・イベント情報

Some pictures from inspiring cultural initiatives during Hopenhagen.

街で目にしたアートやホペンハーゲン・コンサート。

Theater, Kathryn Blume "The Boycott"

劇「ザ・ボイコット」キャサリン・ブルーム

 Casting, "Brad Pitt is saving the world"

キャスティング「ブラッド・ピットが地球を救う」

Concert, "Ojos de Brujo". Amazing performance♡
コンサート「オッホス・デ・ブルホ」最高♡

Photographs, taken by the Danish top model Helena Christensen. "The threats of climate change on people living in Peru" tck tck tck

写真展「環境問題とペルーに住む人々の生活」。デンマークのトップモデル、写真家としても活躍中のヘレナ・クリステンセンは自分の母親の故郷であるペルーの人々の暮らしを良くする活動に力を注いでいます。

Sculpture of a polar bear made of arctic ice, by Mark Coreth, WWF. Check the link to see the polar bear before it started to melt. 

北極の氷を使った白クマのスカルプチャー。
マーク・コレット氏作。溶ける前の白クマを見たい方はこちらをご覧下さい。

Trendspotting: Magstræde 16 「CPH級グルメ」

Yesterday a Pizza-book by Gorm Wisweh, chef of restaurant 'Magstræde 16' was published.
It tells the story of the most up-coming Italian restaurant and wine bar in the old center of Copenhagen. The book is filled with great photos and original recipes of the chef.

コペンハーゲンで今もっとも注目されているイタリアンレストラン「Magstræde 16」（メーストレード１６）の本が発売されました。
大学のクラスメイトが幼なじみ５人と始めたレストランはコペンハーゲンの最も古い町並みにある「Magstræde」（通り名）に２００８年にオープン！
そのレストランに込められた思いとゴーム・シェフによる特別レシピーがたくさん載った本は写真も満載でオススメの一冊です。

　　　　　　　　（左：オーナーのヤコブとシェフであるゴーム）

The restaurant is situated in a historical building in the oldest part of Copenhagen. The menu is simple, and made of the best local ingredients, and the wine is carefully selected from wineries in Italy. The 6 guys behind Magstræde16 have within a year opened another restaurant, 'Skotterup Spiseri&Enotek', in Northern Copenhagen.

メニューはデンマークの旬な素材を使ったイタリアンです。ワインはイタリアで選び店内にはワインを作っているおじいちゃんの白黒写真が飾られています。歴史的な建物のゆがんだ床やオーナー６人が作った手作りのテーブルが「Magstræde16」ならではのチャーミングな雰囲気を作り上げています。オープンから約半年で北コペンハーゲンの海岸通に「Skotterup Spiseri & Enotek」を開き、どちらのレストランも今最もオススメするコペンハーゲン・グルメ・スポットです。